豆腐渣怎么炒好吃豆腐渣是寶，蛋白質豐富，脂肪含量低，富含纖維素。配以冬筍、馬蹄油炸成菜，酥脆爽口，屬無糖食品，不僅適合糖尿病人食用，還是人見人愛的減肥佳肴。豆腐渣丸子的原料：豆腐渣、冬筍粒、馬蹄粒、蛋清、香蔥粒、精鹽、味精、淀粉、色拉油。豆腐渣丸子的制作方法：1．豆腐渣擠凈豆汁，加冬筍粒、馬蹄粒，用調料調味后做成小丸子。2．將豆腐渣丸子下油鍋，炸呈金黃色即可。豆腐渣丸子的注意事項：豆腐渣要新鮮、衛(wèi)生、干凈，豆汁要擠凈，否則不易成型，且影響口感。豆腐渣有排毒的功效，可以炒來吃，配料：磨肉、芹菜、西紅柿，...