金昌魚怎么做好吃紅燒金昌魚的做法姜切絲，蒜切片，蔥切段，辣椒切小段。金昌魚開肚，洗凈。在魚身上劃十字刀，魚身兩面都抹上少許鹽和生抽及適量姜絲腌一個小時。鍋里熱油，加入姜絲，蒜片，蔥白段和辣椒段炒香。加入金昌魚微煎。煎至兩面微黃，倒入一勺老抽和一勺生抽及適量水，加蓋燒。燒至水分快干時加入蔥段稍燜。鏟出裝盤即可。2，金鱒魚的做法紅鱒魚的做法頗多，這里介紹的是紅燒紅鱒魚的做法。原料：魚配料：蔥、姜、蒜，花椒，料酒，醋，醬油，糖，鹽，高湯少許，香菜（依個人口味）先把魚洗凈，去頭、尾（別扔，可以燉魚湯）。把中段...