家常燉菜都有哪些苦瓜炒肉藕燉豬蹄有好多啊看你需要哪類的了豬肉燉粉條2，燉菜菜譜的做法家常燉菜的品種很多，要做出有特色的，就需要根據具體的菜肴去選料，調味，掌握火候，以做到湯鮮味醇，突出原料自身特點。來跟我一起學習燉菜菜譜大全做法吧！燉菜菜譜大全做法具體如下：胡蘿卜燉羊肉的做法原料：水1200毫升、料酒3小匙、蔥姜蒜末各1小匙、糖與鹽各適量、香油1/2小匙胡蘿卜300克、羊肉180克做法：1、胡蘿卜與羊肉洗凈瀝干，并將胡蘿卜及羊肉切塊備用。2、將羊肉放入開水汆燙，撈起瀝干。3、起油鍋，放入5大匙色拉油，...