仔姜兔的正宗做法仔姜兔怎樣做才好吃的做法步驟仔姜兔的做法將兔肉斬成條，用清水反復清洗至無血水滲出，撈出瀝干水加入蔥姜、料酒、鹽抓勻腌制一個小時，再揀去蔥姜加入生粉抓勻，鍋內燒開水，下入兔肉條煮熟撈出。鍋內燒熱菜籽油，下入泡姜粒、泡辣椒末、仔姜末、蒜末和適量豆瓣醬炒透出香味，再加入一把青花椒炒出香味，摻入開水，調入鹽和雞精蓋蓋熬五分鐘，將黃瓜去皮切一字條下入湯中略煮，用漏勺將黃瓜撈出打底，再下入兔肉，蓋蓋改小火煨十分鐘，開蓋淋入香油連湯倒入盆中，撒上仔姜絲和紅小米椒絲，撒香蔥花2，仔姜兔的家常做法大全怎...