菠菜面怎么做2，菠菜面的做法1，菠菜面怎么做食材：菠菜250克，中筋面粉250克，水100克，肉末100克，茭白一根，胡蘿卜一根，生抽10克，白糖2克，鹽2克做法：1.菠菜清洗干凈2.放在加入鹽和油的開水中焯一下。鹽和油的量在原料外。大概鹽1克，油5克。這樣做的目的是為了讓菠菜顏色更好看3.焯好水的菠菜放入冷水中4.放涼后切成三厘米的小段5.放入攪拌機中，加少許的水，攪拌一分鐘6.然后過濾7.過濾好的菠菜汁8.取115克菠菜汁加入250克面粉和成面團9.然后搟長。最好用壓面機方便10.再搟薄些11.切...