肉粽子是怎么包的肉粽做法和準(zhǔn)備：A、5斤香糯米，用（不能過涼或過熱，水溫以手感有些熱但可以接受）溫水浸泡糯米2、3個(gè)小時(shí)（期間撓1至2次，以便米更好浸透），用個(gè)小簸箕或過濾籃濾干水分。B、2斤去皮綠豆，以同樣的溫水同樣的時(shí)間浸泡，濾干水分。C、2斤半肥瘦豬肉（單是瘦肉煮出的粽子口感不爽滑也不夠香），把肉切成寬2cm、厚1cm、長10-15cm條狀，接下來放入少許精鹽、味精（雞精）、料酒、姜片、生抽1小匙、（麻油）香油1小匙等調(diào)料并用筷拌勻待用。D、把粽子葉放水里煮，水開10分鐘后即可取出冷水洗凈剪兩端...