查鮮芋鮮制作方法2，鮮芋鮮怎么做1，查鮮芋鮮制作方法用料紅心地瓜一個大芋頭一個紫薯幾個木薯粉適量砂糖適量紅豆適量珍珠適量牛奶適量做法1紫薯，地瓜，芋頭去皮洗凈，上鍋蒸熟。以紫薯為例，300g蒸好的紫薯趁熱加入50g糖，用勺子壓成泥，加入約150g的木薯粉，揉成團(tuán)。面團(tuán)的狀態(tài)應(yīng)該是不粘手，也不太干。2揉好的芋頭面團(tuán)。芋頭要選用大的，蒸熟后很糯很面的那種，比如荔浦芋頭，檳榔芋，不要那種很小的，有的地方叫芋艿吧。3將面團(tuán)搓成長條，大約和手指一般粗細(xì)。4用刀切成小段，或者用手團(tuán)成圓形也可以。5切好的芋圓。鍋里...