想讓粉皮變厚可以多加點(diǎn)米漿，想讓粉皮變薄變透明是不是可以減少米漿呢。5，如果米漿調(diào)得太稠，腸粉蒸熟后粉皮過硬，容易結(jié)成塊狀，吃起來不夠爽滑，而米漿調(diào)得太稀的話，粉皮就很難蒸成形，不行，減少米漿粉皮容易爛，而且熟客發(fā)現(xiàn)量少了，下次不來了，那么有什么辦法可以使粉皮變得更薄更透明呢。1、廣東腸粉，粉皮太厚如何解決？對(duì)于廣東腸粉的粉皮你了解多少？吃腸粉的時(shí)候，看老板在操作，感覺制作流程并不難，無非就是托盤刷油，倒入米漿，蒸好后卷起來，淋上醬汁，ok！然而一份晶瑩剔透的腸粉制作真的那么簡單嗎？非也！制作廣東腸粉如果...