如何做出好吃的鹵豬肝1用生姜水焯一下2鍋內放少量油白糖炒糖色3里倒醬油，加八角、桂皮，放入豬肝大火燒開轉小火約15分鐘，關掉火再燜一會。4好了之后，成片裝盤。（吃的時候如果覺得味道淡的話，可以蘸著鹵汁吃。）豬肝1000克,黃酒、醬油各50克,冰糖70克,鹽3克,桂皮八角丁香甘草各5克,姜10克。豬肝洗凈瀝水，用鹽擦勻腌5分鐘，沸水中氽片刻取出瀝水，鍋中倒入清水和所有調料，待沸改文火煮30分鐘，撈出渣物放入豬肝，小火煮30分鐘鹵，得用老湯為底，調料、香料放下去，大火煮、加水、大火煮、加水，不斷開一個小時...