魚頭豆腐怎么做2，魚頭豆腐怎么做1，魚頭豆腐怎么做關于“魚頭豆腐”，要從過去王潤興飯店的店堂中掛有一幅對聯說起。對聯句是這樣寫的：“肚饑飯碗小，魚美酒腸寬；問客何處好，嫩豆腐燒魚?！薄澳鄱垢療~”指的就是魚頭豆腐。那么魚頭豆腐也成為王潤興的看家名菜。自己看http://baike.baidu.com/view/367710.htm主料：野生魚頭輔料：純凈水，金華火腿，老豆腐，嫩菜心制作：將魚頭煎一下，加純凈水，金華火腿燉成奶湯，放入老豆腐，嫩菜心。綠色感言：原汁原味的湯汁，香香濃濃的透著家地溫馨，樸實...