辣片是怎么做的用辣椒！面做的主要是面筋。做法是,先將面粉與鹽、味精、胭脂紅等放到一起攪拌,然后將其倒入壓面機(jī)中加熱,壓熟的面之后被壓制成長(zhǎng)條面筋,通過“油刷”上油后,再切割成小塊,醮上油榨的孜然、辣椒面、芝麻等輔料,面筋2，辣片的做法材料牛腱700公克，香菜少許，蔥2根，花椒粉1/4茶匙，紅油2茶匙，鹽1/2茶匙，烏醋1/2茶匙做法1.將牛腱鹵熟切片備用。2.香菜切碎、蔥切粒備用。3.將作法1的牛腱加入所有調(diào)味料拌勻，再拌入香菜、蔥粒即完成。辣炸芋頭片【原料：芋頭500克，醬油30克，蒜瓣15克，辣椒...