三鮮白菜卷要怎么做好吃三鮮白菜卷要哪些材料如何做三鮮白菜卷三鮮白菜卷詳細制作步驟1.將白菜葉洗凈，用開水汆燙，再用涼水投涼，撈出擠干水分；2.切成10厘米長、5厘米寬的長方片；3.將熟雞肉末、韭菜末、水、海米末放碗內，加精鹽、味精、紹酒、蛋清25克，攪拌均勻；4.用蛋清25克，加面粉50克，水少許和成糊狀備用；5.另用100克蛋清，抽打成蛋泡；6.加淀粉40克，攪成蛋泡糊備用；7.把和好的三鮮餡放在菜葉上，逐個卷成直徑1厘米的卷；8.接頭處用蛋清、面粉和成的糊粘好；9.切成5厘米長的段，沾上一薄層面粉...