小白菜怎么炒啊第一步：當然是要洗干凈羅！夏秋季節(jié)的果蔬農(nóng)藥含量較高，所以一定要多洗幾次，去除農(nóng)藥最簡單的方法就是用清水浸泡。試驗證明，用自來水將蔬菜浸泡10—60分鐘后再稍加搓洗，就可以除去15％—60％的農(nóng)藥殘留。第二步：就是要炒了。首先在鍋里根據(jù)青菜量倒入適量的油，讓油加熱，此時我們可以加些鹽，這樣在放入菜之前鹽就有些溶解了，這樣等放入青菜后就可以更均勻地入味。把青菜放入油鍋，翻炒，記住一定要不停的翻炒，這樣可以讓青菜充分吸油。等青菜癟了，可以加少量水。如果青菜是剛剛從水里撈出的話，不加水也可以，...