很高興回答這個問題，廣東人偏愛炒粉，以前在廣東打工時也愛吃，細膩爽滑很香，自己閑來會自己做，雞蛋炒粉，肉絲炒粉，我來給大家分享怎么泡的米粉，炒出來才好吃。把切好的肉絲放鍋中炒香，炒微微發黃，放洗凈的青菜，豆芽快速炒出，取適量泡好，瀝干水的米粉，放鍋中大火快速炒，加鹽，老抽上色，雞精提味，翻炒均勻，撒上蔥花出鍋，肉絲炒粉做好了，香氣十足，晶瑩剔透，非常好吃。1、怎么泡發廣東米粉？泡發干米粉步驟如下：主料：干米粉、涼水、知開水第一步：準備好干米粉放在一邊備用。第二步：準備一個容器，放入米粉，若米粉較長則對折后...