酸菜牛肉怎么做2，酸菜牛肉的做法3，酸菜牛肉的介紹1，酸菜牛肉怎么做主料：牛肉(肥瘦)100克酸白菜150克調(diào)料：大蔥15克大蒜2克豆豉8克辣椒(紅、尖、干)20克植物油50克醋3克白砂糖4克淀粉(豌豆)4克香油1克各適量酸菜牛肉的做法：1.牛肉洗凈切成塊；蔥洗凈，切成段；大蒜剝?nèi)ニ庖拢乃槎绯伤馊祝坏矸奂铀m量調(diào)勻成濕淀粉約8克。2.燒鍋放油適量，把牛肉放入拉油至熟，傾在笊籬里。3.利用鍋中余油，把蔥段、蒜茸、酸菜梗放在鍋里炒透，加入牛肉，隨用芡湯18毫升、糖醋、濕淀粉調(diào)勻?yàn)檐停由习灿?克、麻油...