香香美食絲瓜夾肉的做法香香美食絲瓜夾肉的做法推薦如下：用料絲瓜300g、肉糜200g、蝦米（蝦皮）20g、黃酒10ml、雞蛋一個、草菇老抽8ml、蠔油8ml、雞精5g、鹽8g、糖10g、蔥10g做法1、絲瓜洗凈刨皮、切段（約3.5公分），用鐵制小勺挖去中間的瓜心部分，待用。2、肉糜加黃酒、鹽、雞精、雞蛋一個、絲瓜細末（用剛才切下來的邊邊角角剁的），攪拌均勻后塞入挖空的絲瓜段內部，上端可堆起一點形成蘑菇狀，在盤中排好。3、蒸鍋加水燒開、將塞完肉排好的絲瓜連盤一起入鍋隔水蒸，中火14~15分鐘，出鍋保溫。...