本文目錄一覽1，鹽焗鵪鶉蛋的做法2，鹽焗鵪鶉蛋做法3，鹽焗鵪鶉蛋怎么做1，鹽焗鵪鶉蛋的做法原料：粗鹽2斤、鵪鶉蛋、花椒、八角（桂皮也可以）。做法：鐵鍋炒放入花椒和八角炒香，加入粗鹽炒。會聽到噼噼啪啪的響聲。這是粗鹽的水分在蒸發(fā)。炒幾分鐘后，感覺鹽干爽了，用手在上邊感受到熱氣騰騰了，就把鹽朝邊上撥撥，把鵪鶉蛋放進去，然后用鹽把鵪鶉蛋埋上，小火10分鐘就足夠了。鹽焗鵪鶉蛋的做法1.鍋里放桂皮，八角，花椒炒出香味2.再下鹽炒熱，準備好鵪鶉蛋放到鹽里3.用少量鹽蓋住鵪鶉蛋，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火燜7分鐘，最后過篩，剩下...