皮蛋豆腐怎么做皮蛋豆腐的汁怎么調放香菜末，蒜末。加入味達美和老陳醋，鹽，味精，花椒油。拌勻ok普通一些的：蔥花、蒜泥、李錦記的生抽、芝麻香油澆上就可以了{0}2，皮蛋豆腐汁怎么調詳細點謝謝請做廚師的回答皮蛋豆腐的汁做法如下：材料姜50公克，蔥3根，紅椒1條，蒜仁20公克，水200㏄，醬油50㏄，魚露50㏄，紹興酒30㏄，糖2大匙做法1.將姜、蔥、紅椒、蒜仁洗凈后用刀拍爛后裝碗。2.在作法1的碗中加入紹興酒、糖，用手搓爛，最后加入水及其余調味料拌勻即可。{1}3，皮蛋豆腐該怎么做幾種皮蛋拌豆腐的做法最方...