鐵板日本豆腐的制作步驟是怎么做的1、將日本豆腐切小段，加干淀粉，輕輕晃動(dòng)，沾上淀粉。2、豬肉清洗干凈，剁成肉末;紅辣椒去蒂洗好，切碎;姜蔥蒜切碎粒。3、坐鍋點(diǎn)火，加油燒熱，放入日本豆腐轉(zhuǎn)中火炸至金黃，撈起控油。4、凈鍋復(fù)火上，留底油燒熱，爆香紅辣椒、姜、蒜，加肉末翻炒變色，烹入高湯。5、放入炸好的豆腐，加食鹽、炒焗調(diào)味料、老抽翻炒均勻，淋少許香油。6、盛出裝入預(yù)先燒熱的鐵板上，撒一些潮汕調(diào)味料(即沙茶)即可上桌。{0}2，鐵板日本豆腐怎么做材料：日本豆腐四個(gè)、肉50克、淀粉、鮮紅椒、蔥、蒜、姜、蒜、油...