沙溪牛肉火鍋在潮汕地區是出了名的正宗。如果要在市場或者超市里購買牛肉自己在家做潮汕牛肉的話就無法選到這么多種類的牛肉，潮汕牛肉火鍋的湯底不算復雜，自己在家做潮汕牛肉火鍋的話主要是牛肉的購買，大家都知道吃潮汕牛肉主要突出的是牛肉的種類，比如五花腱，胸口撈，雪花牛肉，匙皮，牛肉丸，吊龍等。1、如何在超市或者菜市場買到適合做潮汕牛肉火鍋的牛肉？潮汕牛肉火鍋的湯底不算復雜，自己在家做潮汕牛肉火鍋的話主要是牛肉的購買。大家都知道吃潮汕牛肉主要突出的是牛肉的種類，比如五花腱，胸口撈，雪花牛肉，匙皮，牛肉丸，吊龍等，有...