說(shuō)到豬皮凍一定就會(huì)想到汕頭豬皮凍。1、豬皮凍是怎么做的？肉皮凍Q彈，晶瑩剔透，下酒的好菜肴，尤其是來(lái)客的時(shí)候做出來(lái)非常招人喜歡。想做出亮晶晶的肉皮凍一點(diǎn)不難，兩個(gè)要點(diǎn)：一、熬煮合適，一定要熬到膠原蛋白粘稠；二、比例要合適，簡(jiǎn)單好吃，直接來(lái)看做法吧......食材：肉皮500克、生姜一塊、香葉兩片、大蔥一段、八角一個(gè)、桂皮一段、鹽少許、生抽適量【制作步驟】1、準(zhǔn)備好原材料。2、將肉皮放入鍋里煮，冷水入鍋，煮的時(shí)候加入八角、香葉、姜片、桂皮、蔥段，煮到肉皮能用筷子插得動(dòng)的時(shí)候撈出。3、這時(shí)候就是細(xì)致活了，將肉...