本文目錄一覽1，上海有哪些特色2，上海有什么特色3，上海的特點是什么4，上海有什么特色5，上海有什么特色6，上海的特點有哪些7，上海的特色是什么8，請問上海有哪些特色啊9，上海有什么特色10，上海有什么特色的東西1，上海有哪些特色美麗{0}2，上海有什么特色上海特色菜:上海人稱的本幫菜指的是上海本地風味的菜肴，特色可有用濃油赤醬（油多味濃、糖重、色艷）概括。常用的烹調方法以紅燒、煨、糖為主，品味咸中帶甜，油而不膩。本幫炒菜中，葷菜中特色菜有響油鱔糊、油爆河蝦、油醬毛蟹、鍋燒河鰻、紅燒圈子、佛手肚膛、紅燒回...