本文目錄一覽1，煲這個(gè)字念什么2，啫啫煲是什么3，明蝦煲怎么做1，煲這個(gè)字念什么[bāo]壁較陡直的鍋：沙～。電飯～。;用煲煮或熬：～飯?！?。baobāobao。一聲，煲湯bao煲湯。。。。bao{0}2，啫啫煲是什么啫啫煲念juejuebāo，是因?yàn)檫@屬于是粵語發(fā)音。當(dāng)食材放于瓦煲（瓦罉）中，經(jīng)過極高溫的燒焗后，瓦煲中的湯汁不斷快速蒸發(fā)而發(fā)出“嗞嗞”聲，“嗞嗞”粵語發(fā)音為“啫啫”，于是廣州人便巧妙地將其命名為啫啫煲。啫啫煲最早是上世紀(jì)八十年代在廣州的大排檔出現(xiàn)，后來，粵菜酒樓中也流行起啫啫煲。啫啫煲就...