本文目錄一覽1，鯽魚荷包蛋的做法2，制作荷包蛋鯽魚湯需要準備哪些食材具體該怎么制作3，荷包蛋鯽魚湯有什么好處1，鯽魚荷包蛋的做法鯽魚荷包蛋的做法：美食制作方法1：1、首先將鯽魚去鱗去鰓剖肚去腸整理干凈，用刀在魚身兩面劃幾刀，放鹽、料酒腌二十分鐘以上。2、淀粉里加適量水成水淀粉；蔥切段；老姜、蒜、泡紅辣均切絲。3、鍋中放油燒至七成熱，下鯽魚炸呈微黃色。4、將鵪鶉蛋打平底鍋中煮成荷包蛋，撈出待用。5、炒鍋中放少量油燒至五成熱，下姜、蒜絲炒出香味。6、加約一斤水，燒沸后下魚、醬油。7、再燒沸后下荷包蛋、鹽，用中...