鍋熱時(shí)加入羊油，再加入羊雜翻炒,2、煮羊肉湯不易放花椒大料，易入味,這一步是增加羊雜的香味，還有一個(gè)重點(diǎn)是湯汁呈乳白色,做法1、羊雜洗完后用熱水飛，再用冷水沖洗,羊雜要新鮮,羊雜煲湯的方法如下:準(zhǔn)備食材:羊雜、羊油、羊血、白蘿卜、粉條1、羊雜一般都是熟的，但也必須焯水，以便進(jìn)一步去除。1、羊雜湯的做法和步驟準(zhǔn)備材料:羊雜1000g、羊油20g、鹽1茶匙、胡椒粉2茶匙、蔥1根、姜1片、紅棗10枚、枸杞10g步驟:1.羊雜洗凈焯一下備用。2、羊油、紅棗、枸杞適量。3.將羊油放入砂鍋中融化。4.加入姜片翻炒。5...