我用的是冷凍的新鮮熟蝦，常溫解凍，蔥姜番茄備用；2.兩個番茄分別是，一個切成小骰子，一個切成大滾刀塊，切好備用；3.蔥切小塊，姜切絲，蝦切回去去掉蝦線；4.番茄醬、醬油、鹽、白糖準備好；5.油熱后，將蝦放入小火中，用鏟子壓蝦頭，壓出紅油后取出蝦，紅油備用；6.①直接用紅油炒姜絲；②先加入番茄d，翻炒至番茄變軟；③加入番茄滾刀塊，繼續翻炒；④邊攪拌邊加入半茶匙白糖和生抽,6.然后加入大蝦翻炒,番茄大蝦是夏季具有防曬功能的家常菜,可以用大蝦、番茄汁和香菜一起做,所以熟的番茄和蝦不洗，生的番茄和蝦洗,番茄大蝦的...