5、干凈海魚放在案板上瀝干水，放少許鹽和酒沾魚全身，魚肚也要沾勻,做出來的魚有沒有腥味，就看這一步做得對不對了,太大的魚比較粗，吃起來像柴火,2.海魚最好選擇500g左右的魚,用紅燒可以使海魚味道鮮美，魚腥味會大大減弱,凍的海魚紅燒吃的好，因為凍的海魚不新鮮,下面小編說說海魚的幾種做法。1、海魚的做法大全有哪些海魚海魚富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、碘、氨基酸等營養(yǎng)成分，適合經(jīng)常食用，但對海鮮過敏的人和痛風患者不宜食用。下面小編說說海魚的幾種做法。食材花生油、五香面、鹽、料酒、雞精、淀粉炒帶魚1炸魚非常好吃...