洛陽野菜食材:面粉200g，綠豆粉20g，干5g芝麻葉，雞蛋1個，-2葉雜-1/100g,Note:芝麻提前半天浸泡葉子，擠出水分,但是河南習慣做雜的時候面條，一般都離不開小麥粉,記住:俗話說“嬌子里的軟面和硬面面條”，一定要堅定,3.將面團搟成薄片，切成面條。1、正宗雜面條的配方1。雜面法:80%面粉，20%豆粉(黃豆好看，黑豆香)，混合，雞蛋2個，打好拌在水里。記住:俗話說“嬌子里的軟面和硬面面條”，一定要堅定。卷成煎餅，切成面條(通常的做法)，不要太薄。2.把面條煮熟，在冷水里滾三次。拿走碗2、雜面...