用香葉、桂皮、草果、花椒、八角加入清水煲兩至三個小時可得白鹵水2、用勺子向乳鴿肚灌煲好的白鹵水，重復(fù)幾次，然后再將乳鴿整體浸入到白鹵水中25至30分鐘3、將浸好的乳鴿入開好的漿中使其個皮均勻著漿4、上漿后風(fēng)干掛起一個小時左右5、用淋油的方式炸乳鴿，使其均勻受熱，而且對鎖住肉汁也有幫助，乳鴿炸至金黃即可。1、廣東中山地道美食乳鴿怎么做？廣東中山地道美食乳鴿怎么做？關(guān)注頭條號“小吃創(chuàng)業(yè)園”，小編編的紅包就靠你支持了！題主是想問比較有名氣那家的招牌菜么?雖然我沒有，但有其他吃法。仲杞燉乳鴿食材準(zhǔn)備：乳鴿1只，杜...