臘牛肉切片；2.紅辣椒切絲；生姜切片；大蒜切丁；3.鍋干后倒入食用油加熱，倒入腌制好的牛肉片翻炒至牛肉片變干變硬；4.倒入辣椒絲、姜片、蒜末翻炒；5.加入醬油和雞粉攪拌均勻,臘牛肉的功效:1,牛肉飯，好吃,肉干不能油炸,牛肉太貴了,7.然后加入牛肉片翻炒,沒聽過牛肉干還是炸的,我家做牛肉干十幾年了,牛肉干，炒著吃。{0}1、牛肉干怎么炒.。。。。牛肉干，炒著吃？？？不需要。肉干不能油炸。我家做牛肉干十幾年了。給你一些建議:1。如果是成品，就算是。不能炒，不好吃，太硬了。但是你可以在燉肉里放一些米飯丁。牛肉...