家常做法如下:準備材料:魚干半條、姜蒜2片、干辣椒2個、豆豉20g、糖1/2茶匙、醬油1茶匙、鹽1茶匙、蔥花少許,把干魚的頭切掉，把魚切成兩段，再切成段,將魚干浸泡在水中,家鄉蒸的風味簡介干魚小料干魚適量，姜絲，蒜瓣，豆豉，紅辣椒,干魚在干凈的溫水中浸泡2小時。1、如何做魚干最好吃魚干的家常做法1。將魚干浸泡在水中。辣椒醬和大蒜準備好了。開火，然后倒一大勺豬油，把油融化，把魚干放進去，小火煎。將魚煎至棕色，然后加入大蒜和辣椒醬。加入適量醬油翻炒入味。再灑少量水，蓋上蓋子用小火烤至水干，然后打開翻炒20秒左...