)蔬果中:蘋(píng)果含有大量糖分，與淀粉，沒(méi)有什么區(qū)別；塊莖類食物含有淀粉更多,一般來(lái)說(shuō)，蔬菜水果不含淀粉、米粉淀粉最高，但水果中的果糖也轉(zhuǎn)化為可吸收的糖，淀粉最終轉(zhuǎn)化為單糖被人體吸收利用,雞蛋、豬肉、海鮮等動(dòng)物性食物可以放心食用不含淀粉，因?yàn)榈矸凼侵参锘诠夂献饔煤铣傻模婢荒苓M(jìn)行光合作用，所以蘑菇、黑木耳、靈芝應(yīng)該不含-1。1、不含淀粉的食物有哪些1、豆腐豆腐是中國(guó)的傳統(tǒng)食品，也是中國(guó)素菜的主要原料。豆腐多由蛋白質(zhì)含量較高的豆類制成，如黃豆、黑豆、花生豆等。2.腐竹腐竹又名腐竹，是漢族傳統(tǒng)豆類食品，是中國(guó)...