動物肝臟任何動物的肝臟都包括在內，但一般是豬肝、鵝肝、雞肝、羊肝、牛肝、鴨肝,豬肝豬肝味甘、苦、溫，入肝經,動物肝臟富含蛋白質，每100克豬肝含蛋白質21.3克，是豬肉的兩倍,《本草綱目》說豬血有“生血”的作用,肝臟是動物體內儲存營養和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質,豬肝是指豬肝。{0}1、豬的內臟有哪些豬心味甘、咸、平，入心經。豬心含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C和煙酸。可以養心安神，補血。用于治療心悸、怔忡、自汗、失眠。豬肝豬肝味甘、苦、溫，入肝經。豬肝含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、...