動物肝臟任何動物的肝臟都包括在內(nèi)，但一般是豬肝、鵝肝、雞肝、羊肝、牛肝、鴨肝,豬肝豬肝味甘、苦、溫，入肝經(jīng),動物肝臟富含蛋白質(zhì)，每100克豬肝含蛋白質(zhì)21.3克，是豬肉的兩倍,《本草綱目》說豬血有“生血”的作用,肝臟是動物體內(nèi)儲存營養(yǎng)和解毒的重要器官，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),豬肝是指豬肝。{0}1、豬的內(nèi)臟有哪些豬心味甘、咸、平，入心經(jīng)。豬心含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C和煙酸。可以養(yǎng)心安神，補血。用于治療心悸、怔忡、自汗、失眠。豬肝豬肝味甘、苦、溫，入肝經(jīng)。豬肝含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、...