鯧魚怎么做好吃清蒸鯧魚的做法清蒸的都好吃！{0}2，的做法清蒸鯧魚怎么做好吃清蒸鯧魚的做法1.選新鮮海捕鯧魚一尾，800g左右，小個的可以用兩條2.從腹部剪開3.挖出內臟，清洗干凈。鯧魚的內臟很少，也沒有魚麟，非常好清理4.將魚的兩面劃上井字花刀。清蒸鯧魚要保留完整的外形，魚鰭、魚尾都是不能剪的5.用2匙料酒和1匙鹽將魚的兩面均勻涂抹一下6.魚身上擺上蔥姜片、豬肥膘片，撒上一小撮花椒，腌制10分鐘7.開水下鍋，大火蒸8~10分鐘，取出，撿去所有調料8.原湯倒入炒鍋中，加香菜段、胡蘿卜絲和黑木耳煮沸9....