脆皮小河蝦【材料】蝦、雞蛋、面粉、蔥、姜、白胡椒粉、鹽【做法】準(zhǔn)備:蝦洗凈后，加入一個(gè)雞蛋、一湯匙面粉、蔥、姜、蒜末、白胡椒粉、鹽，攪拌均勻，腌制半小時(shí)；2.用筷子夾起幾只粘在一起的小蝦，盡量讓小蝦粘得緊一些；3.放在溫?zé)岬挠湾伬锫?洗好的河蝦加鹽后，需要先撒上面粉，再放入鍋中油炸,這種蝦肉飽滿嬌小,再炸,小河蝦是一種生活在一些河流中的蝦。1、炸小河蝦的家常做法再炸。洗好的河蝦加鹽后，需要先撒上面粉，再放入鍋中油炸。面粉要均勻的覆蓋在蝦身上，厚度要隱約可見(jiàn)。太稠的糊會(huì)影響酥脆的口感。打入雞蛋，攪拌均勻...