南京鹽水鴨hi京鹽水鴨:Nanjingsaltedduck.鴨血粉絲湯:Soupofduckbloodandslicedbeanandpotato鍋巴：Cookedricecrust板鴨Pressedsaltedducktks{0}2，蘇菜特色菜南京咸水鴨怎么做原料：凈肥鴨2000克，蔥段100克，姜塊50克，姜片30克調味料：精鹽200克，香醋2大匙（約30克）,花椒1克，五香粉5克，八角22粒做法：1、鴨洗凈瀝干，待用。把精鹽、花椒、五香粉炒熱。2、把熱鹽填入鴨腹并用熱鹽擦遍鴨身，將鴨放入缸內腌制...