家常酸辣粉怎么做酸辣粉原料：紅薯粉（提前泡軟）、油菜、花生碎、榨菜、香菜、蔥末、香蔥末、鹽、味精、糖、郫縣豆瓣、蒜泥、老干媽辣椒醬、生抽、醋、高湯、香油。做法：1、鍋熱后倒入油倒入蔥末炒出香味，下入郫縣豆瓣、老干媽辣醬炒香。2、放入榨菜翻炒數下，放入2湯匙生抽、0.5湯匙糖翻炒均勻。3、加入適量高湯煮開后下入粉條煮至粉條成熟加適量鹽、少許味精調味，下入油菜煮15秒后關火。4、碗內放入花生碎、香菜末、想蔥末、蒜泥、醋盛入酸辣粉上面再滴少許香油。5、攪拌后即可食用。酸辣粉原料：粉條、蔥末、姜末、蒜泥、豌豆...