紫菜苔炒臘肉的做法是什么主料輔料臘肉……………200克味精……………1克紫菜苔…………800克精鹽……………5克姜末……………5克熟豬油…………75克菜譜制作過(guò)程(由Foodo.NET整理)：1.將紫菜苔掐成4厘米長(zhǎng)的段，以清水洗凈瀝干。臘肉切成3厘米長(zhǎng)、0.3厘米厚的片。2.炒鍋置旺火上，下入熟豬油燒熱，下姜末稍煸后，放入臘肉煸炒，待肥肉部分炒至透明，瘦肉部分呈現(xiàn)粉紅時(shí)起鍋置盤(pán)中。3.將菜苔入油鍋中加精鹽、味精，煸炒至斷生，放入臘肉合炒入味，用手勺推勻，將鍋顛簸幾下裝盤(pán)即成。工藝關(guān)鍵1.進(jìn)入冬至后腌...