燜雞怎樣燜得好吃我要專業的回答1.鍋內放冷油,放入姜塊、蒜塊爆香.2.放入雞塊及料酒一大匙小火煸炒至半熟狀態,3.放入土豆塊繼續小火煸炒,4.直至土豆表面金黃色,5.準備調料,生抽、蠔油、白沙糖、清水,6.將調料倒入,煮開后,轉小火,加蓋燜制,7.因為土豆會粘鍋,途中要常常翻動一下,8.最后汁差不多收干的時候下青蒜,翻炒至斷生即可.{0}2，家常燜雞怎么做【原料】雞肉1000克，青椒15克，番茄100克，辣醬油7.5克，洋蔥、胡蘿卜各30克，香葉半片，番茄醬75克，大蒜5克，芹菜25克，油100克，鹽...