五谷雜糧混粥可以充分發揮氨基酸的互補作用，取長補短，提高蛋白質的利用率,豇豆中含有的維生素c可以促進抗體的合成，提高機體的抗病毒效果,黑米、黃豆、豌豆江豆紅豆和大米可以一起煮成粥,豇豆，俗稱角豆、平江、豇豆,中醫認為豇豆具有健脾補腎的功效，對尿頻、遺精及一些婦科功能性疾病有輔助作用。1、江豆用鹽腌多長時間能吃豇豆，俗稱角豆、平江、豇豆。豇豆可分為長豇豆和稻豇豆。長豇豆一般作為蔬菜食用，焯水后可以熱炒，也可以涼拌。大米豇豆一般作為食物煮粥，做豆沙餡。李時珍說:“此豆可菜、可果、可糧，備用最佳，是豆中之極品。...