孜然土豆片的做法孜然材料土豆：500克;干辣椒：5克;蒜：5克;小蔥：5克;老抽：5克;生抽：10克;食鹽：4克;植物油：適量;香油：5克;孜然：8克;孜然土豆片的做法1土豆切片(不用太薄)，放在清水中泡一下2將老抽、生抽、清水、香油、鹽和孜然粉兌成調(diào)味汁備用3干辣椒切段、蒜切末、蔥切碎4土豆放入鍋中焯至五、六成熟，大概三到四分鐘5撈出來瀝干水，鍋熱油，溫油時放入干辣椒和蒜末小火爆香6倒入調(diào)味汁燒熱，然后倒入土豆片翻炒一下7改小火慢慢收汁，汁差不多收干的時候放入蔥花翻炒均勻即可材料土豆，孜然粉，孜然粒...