酸奶有什么營養(yǎng)價值乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，這些變化使酸奶更易消化和吸收，各種營養(yǎng)素的利用率得以提高。酸奶由純牛奶發(fā)酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養(yǎng)成分外，在發(fā)酵過程中乳酸菌還可以一產(chǎn)生人體營養(yǎng)所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。{0}2，酸奶的營養(yǎng)價值有哪些健胃消食補鈣酸奶以牛(羊)乳或乳粉做為原料，不僅保存了原料里豐富的營養(yǎng)成分，發(fā)酵過程還使?fàn)I養(yǎng)素更容易被人體消化吸收。因此它在促進(jìn)生長、改善營養(yǎng)方面的作用比牛奶更為優(yōu)越，是除母乳之外最為優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)食品。酸奶的營養(yǎng)優(yōu)勢：1...