怎樣炒家常豆腐白豆腐500克，豬肉125克，水豆粉、青蒜各50克，清油150克，豆瓣醬30克，醬油10克，味精、料酒各2克，清湯250克。制作過程：1、豆腐切成5厘米長、3厘米寬、0.7厘米厚的片。豬肉切片。青蒜洗干凈后切成短節。豆瓣醬剁成細末，鍋內油燒至六成熟，將豆腐逐片放入，兩面煎黃鏟出；2、將肉片放入熱油中炒香，加豆瓣炒出紅色，加湯、豆腐、醬油、料酒，改用微火燒至回軟入味，然后加味精、青蒜、水豆粉，將汁收濃，裝盤即可。{0}2，炒豆腐菜怎么做好吃炒豆腐菜的家常用料主料豆腐200克輔料黑木耳適量胡...