燙面蒸餃做法步驟怎么做燙主料特一粉400克豬肉末400克輔料油適量鹽適量生姜適量水發木耳100克西葫蘆200克香油適量十三香少許胡椒粉少許開水適量涼水適量大蔥適量步驟1.面粉中緩緩倒入開水，邊倒邊攪至有干粉的疙瘩狀，稍晾到不燙手后，和成面團，揉面過程中需要加入適量冷水，至面團光滑，燙面占面粉的3/5量，其余用冷水。2.將面團蓋保鮮膜醒30分鐘，醒好的面團光滑且有韌性。3.餡的準備：豬肉末加少許醬油和適量水打散攪拌均勻，加入十三香、姜末、大蔥充分攪拌均勻，加入醬油、精鹽、食用油、香油攪拌調勻，最后加入切...