香菇的做法油辣香菇[材料]干香菇300克[調(diào)料]干辣椒,花椒,辣椒粉,花椒粉,鹽,植物油.1.將干香菇泡開撈出切成條,不要太細(xì),香菇水留下備用;干辣椒剪成段.2.炒鍋上中小火燒熱,將鹽,辣椒粉,花椒粉混合均勻倒入炒鍋迅速翻炒至鹽略黃,辣椒,花椒發(fā)出香味時(shí)倒出備用.3.放油入炒鍋,中小火,不停翻炒至香菇條變黃,發(fā)出香味時(shí)將干辣椒段,花椒和少許鹽入,在炒10分鐘左右既可撈出裝盤,將剛炒好的鹽,辣椒粉撒上拌均勻就行了.小油菜500克，香菇10個(gè)，鹽，淀粉，雞精，蠔油適量做法1.香菇泡開后撈出備用。（ps：可...