求教幸福廚房系統(tǒng)自帶菜譜糖醋里脊的做法四十分鐘，大火，酸。{0}2，糖醋里脊最關(guān)鍵的歩驟要說(shuō)最關(guān)鍵的作法，應(yīng)該是調(diào)糊了吧。。。火候也很重要食材明細(xì)里脊肉適量蛋清適量淀粉適量蒜適量胡椒粉適量白糖適量鹽適量料酒適量番茄醬適量白醋適量做法1洗好的肉，盡量切成長(zhǎng)方形的條。用鹽，料酒，白胡椒粉，味精，拌均勻，腌下備用。2調(diào)個(gè)糊，這步很重要！淀粉：面粉：水的比例是2：4：8，再加點(diǎn)蛋清打均勻，待用。3黃金比例酸甜醬，糖：醋：番茄醬比例是3：3：2。4把里脊沾少量干淀粉（抖抖，不要太厚）沾2中的糊。油燒到5成熱（表...