怎樣做魚頭豆腐湯才好喝魚頭豆腐湯是一道營養豐富味道鮮美的家常菜，而且制作簡單。烹飪方法1.魚頭洗凈，從中間劈開，再剁成幾大塊，用廚房紙巾蘸去水分。2.豆腐切成厚片，筍、姜洗凈切片。3.大火燒熱炒鍋，下油燒熱，將魚頭塊入鍋煎3分鐘，表面略微焦黃后加入湯（或清水），大火燒開。4.水開后放醋、米酒，煮沸后放入蔥段、姜片和筍片，蓋鍋燜燉20分鐘。5.當湯燒至奶白色后調入鹽和糖，撇入白胡椒粉和香菜段即可。魚頭，魚尾，豆腐，玉子菇，胡椒跟，火麻油，蔥，蒜，姜，鹽，料酒，醋制作流程1、玉子菇和豆腐準備好，蔥姜蒜切好...