鴨血豆腐的做法鴨血燉豆腐原料：鴨血、豆腐、精鹽、味精、黃酒、白醬油、姜片、清湯。做法：①鴨血與豆腐切成均勻一致的丁，一同入鍋焯水。②瓷煲內放清湯，再放入姜片、鴨血、豆腐、精鹽、白醬油、黃酒，燒15分鐘后下入味精離火。特點：豆腐滑嫩，鴨血鮮嫩。{0}2，鴨血豆腐怎么做原料/調料]鴨血4兩大腸4兩臭豆腐5塊酸菜2兩青豆1兩姜1小塊辣椒1條蔥1支大蒜3粒蒜苗1支花椒粒少許辣豆瓣醬2匙水2杯左右太白粉水適量糖1小匙米酒1大匙胡椒粉少許醬油1大匙香油少許[制作流程](1)將姜、大蒜、辣椒、酸菜切片，蔥及大腸切段...