檸檬鴨怎么做http://www.lkdy.cn/baidu/tupian071680.htm視頻解答檸檬鴨的做法各家有各家的做法，不盡相同，鴨子（鴨子越肥越好，西洋鴨的不要）拔毛弄干凈，放鍋里，加水、放姜、酒煮到七八成熟，取出，晾涼，砍成小塊。咸檸檬去籽剁成蓉，紫蘇留葉子切成絲。姜一塊切絲、蒜八七瓣剁成蒜米，泡椒一把切圈，酸蕎頭切絲。鍋燒熱下兩匙油，爆香姜蒜泡椒酸蕎頭，將鴨子放入煸炒到出油，加鹽、糖、醬油、蠔油調味，加點料酒或啤酒稍燜一會，臨出鍋前加入咸檸和紫蘇，加一點雞精，翻炒均勻，盛起。味道是咸...