拔絲香蕉的做法拔絲香蕉用料:香蕉3根、蛋2個、面粉1碗、砂糖6匙、純麥芽1匙、沙拉油6碗、黑芝麻2匙。制作方法:香蕉去皮,切成滾刀塊;蛋打勻,與面粉拌合;砂糖、清水、純麥芽在鍋中煮,待砂糖溶化,用小火慢慢熬黃;糖快好時,另鍋將沙拉油燒熱,香蕉塊沾里面糊投入油中,炸至金黃色時撈出,倒出糖汁中拌勻;稍撒黑芝麻。特點:色澤淺黃微亮,質地柔軟鮮嫩,吃時蘸水拔絲,香甜可口沁心。【主料】香蕉600克,玉米粉60克,面粉12克,雞蛋清60克。【調料】植物油800克(實耗約50克),白糖160克,青、紅絲6克。【制作...
更新時間:2023-05-05標簽: 拔絲香蕉拔絲香蕉香蕉做法 全文閱讀